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A MIDI DU MARDI AU VENDREDI

12,70 €
PLAT DU JOUR
17,10 €
ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT
19,40 €
ENTREE + PLAT + DESSERT

A MIDI LE SAMEDI ET LE SOIR DU MERCREDI AU SAMEDI

MENU DU MARCHE A 28,90 €

Menu différent chaque jour, que nous vous proposons selon le marché

ENTREE, PLAT ET CHOIX DE DESSERT MAISON

MENU ENFANT A 9,90 €

(jusqu'à 10 ans)

CORDON BLEU ET GLACE OU FROMAGE BLANC
ET COLORIAGES POUR ENFANTS SAGES !!!

MENU CARTE DU BISTRO A 41 €

UNE ENTREE + UN PLAT + UN DESSERT A CHOISIR DANS LA CARTE CI-DESSOUS

ENTREES

16,90 €
LE COCHON AU FOIE GRAS

LE JARRET DE PORC CONFIT PUIS PRESSÉ EN TERRINE AU FOIE GRAS, PICKLES ET COULIS DE POTIRON

ou

16,50 €
L’OEUF

CUIT EN BASSE TEMPÉRATURE, CRÈME VERTE AUX HERBES ET ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ

ou

15,90 €
LES MOULES

SOUPE DE MOULES CRÉMÉE ET SAFRANÉE, BRUNOISE DE LÉGUMES

ou

15,90 €
LA MORUE

EN ACCRAS AVEC GINGEMBRE, CORIANDRE ET PIMENT, FRITS ET SERVIS AVEC UNE SAUCE THAÏE PIQUANTE,
SALADE VERTE ET JULIENNE DE LÉGUMES CROQUANTS

ou

16,90 €
LES RIS D’AGNEAU

LES RIS POÉLÉS, PURÉE DE TOPINAMBOUR, COULIS DE POTIMARRON ET JUS DE VIANDE

PLATS

21,30 €
LE LIEU JAUNE

LE PAVÉ POÉLÉ, TATIN D’ÉCHALOTES, SALADE D’HERBES ET JUS DE VIANDE

ou

21,30 €
LE CABILLAUD

LE DOS RÔTI, ÉPINARDS FRAIS, BRUNOISE DE CITRON, CÂPRES ET CROÛTONS, BEURRE NOISETTE

ou

21,30 €
LE VEAU

LE PALERON CONFIT, LÉGUMES DE SAISON, CHAMPIGNONS ET JUS DE VIANDE TRUFFÉ

ou

21,30 €
LA CANETTE

LE FILET POÉLÉ, TERRINE DE POMMES DE TERRE AU COMTÉ, JUS ACIDULÉ A LA BETTERAVE

ou

21,30 €
LA CHASSE

CIVET DE CERF SAUCE VIN ROUGE, CHAMPIGNONS, PETITS LARDONS ET OIGNONS GRELOTS

FROMAGES OU DESSERTS

7,50 €
FROMAGE SEC PROPOSÉ EN FONCTION DU MARCHÉ

ou

7,50 €
FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME A LA VANILLE
(15mn de préparation)
(qui peut être accompagné d'un verre de Maury, vin doux naturel) + 6,90 €

ou

7,50 €
CRÈME BRULÉE A LA CASSONNADE

ou

7,50 €
COUPE LOUISE
SUR UNE BASE DE CRÈME BRÛLÉE, BISCUIT CUILLERE, GELÉE DE THÉ A LA MENTHE,
FRAMBOISE ET COULIS DE FRAMBOISE,
AVEC OU SANS CHANTILLY

ou

7,50 €
BABA "BOUCHON" AU RHUM ET CHANTILLY

ou

7,50 €
PANACOTTA AU CHOCOLAT BLANC ET
SA COMPOTE DE FRUITS ET CRUMBLE

ou

ET TOUJOURS LE CHOIX DES DESSERTS INSCRITS A L'ARDOISE.....

Ces prix s'entendent par personne, hors boisson, taxes et service compris.
Provenance des viandes bovines : France et UE